Tatil Yerleri Seyir Rehberi
   
  ANA SAYFAMIZI ZİYARET EDİN  
Tatil Seyir Rehberi Sosyal Medya

BURHANİYE-ÖREN

Kendine özgü ruhu olan bir kent...Güneşin; denizden batışı ile dolunayın suyla oynaşmasını izlemek için kumsala inin ,serin kumlara bırakın kendinizi sırtüstü ve kayan yıldızları seyredin..! Erken saatlerde denize girip küçük balıklarla oynaşın..! Farklı bir tatil için '' HAYDİ BURHANİYE'YE..! ''

burhaniye resimleri
  Burhaniye-Ören Tanıtımı
  Burhaniye-Ören Fotoğrafları
  Gezilecek Yerler
  Alışveriş
  Eğlence
  Lezzetler
  Konaklama
  Ulaşım
  Faydalı Bilgiler
  Burhaniye-Ören Rehberi
  Sizden Gelenler
 

FAYDALI BİLGİLER - BURHANİYE-ÖREN

 

 

''Zeytin Kenti Burhaniye"

ZEYTİN´İN HİKAYESİ

kaynak ; http://www.burhaniye.bel.tr/detail.aspx?did=340

Tüm kutsal kitaplar zeytin ağacından söz eder.Kutsanmış bir ağaçtır.

39 bin yıllık bir geçmişe sahip olduğu söylenir.Bin yıl yaşayabilir, ölse bile köklerinden yenisi çıkar, bu nedenle ölümsüzlerle yarışır.Meyvesinden elde edilen"altın sıvı" insanlığın en büyük keşiflerinden sayılır

Zeytin ; Yunan mitolojisine göre Tanrıça Athena´nın insanlığa armağanıdır...

 

           Olimpos Tanrısı Zeus , bir yarışma düzenler; Atina´nın yönetimini insanlığa yararlı bir hediye bağışlayana verecektir.Tanrı Poseidon, Atina akropolünün üstünde bir deniz oluşturur. Zeka tanrısı Athena ise bir zeytin ağacı...   Bu bitkinin her derde deva olcağını söyler; leziz ve yararlı bir besin maddesi, karanlıkları aydınlatacak bir ışık, yaralara iyi gelecek bir merhem. ..Athena,anlattıklarıyla Zeus´un aklını çeler ve yarışmayı kazanır.

 

         Nitekim Athena´nın dediği gerçekleşti. Kaç asırdır zeytin ağacının meyvesinden çıkarılan yağ gecelerimizi aydınlattı, mabetlerimizi kutsadı, vücudumuzu rahatlattı, cildimizi güzelleştirdi, saçlarımıza hayat verdi ve vazgeçilmez yiyeceğimiz oldu.

.

.

 

Zeytin yetiştiriciliğinin yaklaşık 6 bin yıl önce Anadolu´da başladığı sanılıyor.Zeytinin bir kültür bitkisine dönüşmesi,M.Ö. 4000´lerde gerçekleşmiş. Ancak,meyvesinin sıkılarak yağının çıkarılması için yaklaşık 1500-2000 yıl daha geçmiş.Yüzyılar sonra zeytin ağacı okyanusları aşıp,16.yüzyıldaki büyük keşiflerin ardından Avrupa´dan gelen İspanyol misyonerler aracılığı ile Kuzey ve Güney Amerika´ya ulaşmış.

          Nuh´un Gemisi Ağrı dağına konduğunda bir güvercin,ağızında zeytindalı ile tufan´ın sona erdiğini müjdelemiş. Bütün eski yazılı kaynaklarda Mezopotamya,Akdeniz ve Ege bölgeleri´nin zeytin ağacı ile süslenmiş olduğundan söz edilir.

           Türkler, Anadolu´yu Doğu Roma İmparatorluğu´ndan devralırken, Romalıların zeytinyağı kültürünü korumuşlar, korumanın da ötesinde zenginleştirmişler. Anadolu´daki kültürler mozaiği Osmanlı potasında erimiş ve ortak bir Anadolu kültürü oluşturmuş.

         Osmanlı kültür tarihine baktığımızda Zeytinyağlı yemeklerin Osmanlı mutfağında daima çok özel bir yeri olduğu görülür. Zeytinyağıyla yapılan yemekler, Osmanlı döneminde şehirden köylere kadar yaygınlaşmış, Osmanlı mutfağı, bugünkü yemek kültürümüzün de temelini oluşturmuştur.

        Türkiye´de zeytinyağı deyince hayali bir Samsun-İskenderun hattından söz edilir. Buna göre zeytinyağlı yemekler, en çok bu hattın batısında kalan bölgede yoğun bir şekilde yapılır. Zeytin ağaçlarının buralarda yetişmesi de, bunun bir göstergesidir .

       Ege kıyılarına baktığımızda ise, bölge insanının zeytinyağıyla birlikteliğinin sabah kahvaltısında başladığını görürüz. Sabahları sofraya bir çanak zeytinyağı getirilir, üzerine kekik ve kırmızı biber ekilir ve kızarmış ekmek banılarak yenir. Diğer bölgelerde ise zeytin, kahvaltı sofrasının değişmez yiyeceklerindendir. 

       Zeytinyağlı yemekler, dünyada "soğuk başlangıç yemekleri" kategorisinde değerlendirilse de, bu sınıflandırmanın Türk mutfağı için tam doğru olduğu söylenemez. Çünkü zeytinyağlıları yemeğin başında ve az miktarda yemek, bizlerin yemek alışkanlıklarına uymaz. Türkiye´de zeytinyağlılar, ana yemekler arasında kabul edilir. Ülkmizde Yüzyıllardır, sıcak yaz günlerinde hafif ve serin bir yemek yemek için zeytinyağlılar tercih edilir. 

       Ülkemizde zeytinyağı en yoğun olarak Ege kıyılarında üretilir ve tüketilir. Dolayısıyla Ege insanının zeytinyağının kullanımı konusunda uzman olduğunu söylemek pek yanlış olmaz

.

.




Burhaniye-Ören Tanıtımı  •  Burhaniye-Ören Fotoğrafları  •  Gezilecek Yerler  •  Alışveriş  •  Eğlence  •  Lezzetler
Konaklama  •  Ulaşım  •  Faydalı Bilgiler  •  Burhaniye-Ören Rehberi  •  Sizden Gelenler

ANA SAYFA
TÜRKİYE GEZİ REHBERİ


 
 
GEZİLECEK YERLER
                 
TATİL YERLERİ   ROTA   DOĞA HARİKALARI   TARİHİN İZLERİ   TARZ
ABANT
ADALAR
AKARCA
AKBÜK
AKÇAY
AKYAKA GÖKOVA ORMAN KAMPI
ALAÇATI
ALANYA
ALTINOLUK
ANADOLU YILDIZLARI
ANTALYA
AVŞA ADASI
AYVALIK
BEHRAMKALE(ASSOS)
BELDİBİ
BELEK
BODRUM
BURHANİYE-ÖREN
BÜYÜKADA-İSTANBUL
ÇANDARLI
ÇEŞME
DALYAN
DATÇA
DEMRE
DİDİM
DİKİLİ
DOĞA HARİKALARI
DOĞANBEY
EFES
ERDEK
FETHİYE
FİNİKE
FOÇA
GAZİPAŞA
GÖCEK
GÖKOVA
GÖLCÜK
GÖNEN
GÖYNÜK
GÜMÜLDÜR
KABAKKOYU
KALKAN
KAPADOKYA
KARABURUN
KAS
KAZDAĞLARI
KEKOVA
KEMER
KÖYCEĞİZ
KÜÇÜKKUYU
KUMLUCA
KUŞADASI
MANAVGAT
MARMARA ADASI
MARMARİS
MORDOĞAN
ÖLÜDENİZ
OLYMPOS
ÖZDERE
PAMUKKALE
Burada Reklamınız Yayınlansın
SAFRANBOLU
SEFERİHİSAR
SELÇUK
SERİK
SİDE
SIĞACIK
ŞİLE
ŞİRİNCE
TARİHİN İZLERİ
TEOS
TÜRKİYE ÖZEL-A
TÜRKİYE ÖZEL-B-Ç
TÜRKİYE ÖZEL -D-E
TÜRKİYE ÖZEL- F-G
TÜRKİYE ÖZEL -H-İ
TÜRKİYE ÖZEL-K
TÜRKİYE ÖZEL-L-N
TÜRKİYE ÖZEL-O-R
TÜRKİYE ÖZEL -S-Z
ULUDAĞ
ÜRKMEZ
URLA
YEDİGÖLLER
EGE
AKDENİZ
KARADENİZ
MARMARA
ANADOLU

AĞRI DAĞI
BOZDAĞ KAYAK MERKEZİ
BÜYÜK DENİZ GÖLÜ
CİLO BUZUL DAĞI
DALYAN
DÜDEN ŞELALESİ
ESENTEPE KAYAK MERKEZİ
FIRAT VE DİCLE
GALA GÖLÜ
GİDEN GELMEZ DAĞLARI
HARİKALAR SAHİLİ
İĞNEADA SUBASAR ORMANLARI
IHLARA VADİSİ
İNSUYU MAĞARASI
İSTANBUL BOĞAZI
İZTUZU
KAÇKAR DAĞLARI
KAPADOKYA
KARAPINAR ÇÖLÜ
KARTALKAYA KAYAK MERKEZİ
KARTEPE KAYAK MERKEZİ
KELEBEKLER VADİSİ
MAŞUKİYE
NEMRUT DAĞI
ÖLÜDENİZ
PALANDÖKEN KAYAK MERKEZİ
SAKLIKENT
SALDA GÖLÜ
SULTAN SAZLIĞI
test12
TORTUM ŞELALESİ
VALLA KANYONU
YERKÖPRÜ ŞELALESİ
APHRODISIAS
ASPENDOS
EFES
HATTUŞAŞ
HIERAPOLIS
İSHAK PAŞA SARAYI
İZTUZU
KEKOVA
KIZ KULESİ
MERYEM ANA
MEVLANA MÜZESİ
MİDAS ANITI
MİLET
PERGAMON
PERGE
SAGALASSOS
SÜMELA MANASTIRI
TROY
YAZ KIŞ DOĞA DENİZ YAYLA DAĞ MAĞARA BOTANİK KUŞ GÖZLEMCİLİĞİ ROMANTİK EĞLENCE HAVA SPORLARI SU SPORLARI SÖRF DALIŞ GOLF TEKNE TURU YATÇILIK TARİH İNANÇ SAĞLIK KONGRE FUAR

KONAKLAMA
AĞAÇ EVLER OTEL PANSİYON TATİL KÖYÜ ÇADIR KAMP

                REKLAM AJANSI